Aunque no lo parezca, la combinación del café y la naranja resulta deliciosa, sobretodo si prepara en recetas frescas y frías que son ideales para el verano, esta vez te enseñaremos a preparar un rico café helado con naranja para que te llenes de energía y le digas adiós al calor del fin de semana.

Para esta receta usaremos jugo de naranja y además de un jarabe de naranja que también te diremos como hacer, este se realiza con un poco de agua, jugo de naranja, azúcar y piel de naranja, por eso es que tienes que lavar y desinfectar muy bien esta fruta antes de procesarla en la receta, ya que usaremos la piel directamente en nuestra preparación.

Ingredientes

• 1/2 taza de jugo de naranja
• 1/2 taza de café infusionado o espresso
• 1 naranja (la piel)
• 1/2 taza de agua
• 1/2 taza de azúcar
• Hielo

Procedimiento

Para hacer el jarabe, mezcla el jugo de naranja, la cáscara de naranja, el agua y el azúcar; cocina a fuego medio hasta que espese. Deja enfriar y cuélalo para  retirar la piel de las naranjas.

En un vaso, agrega la mitad de jugo de naranja y la mitad de café cargado; acompaña con hielo y agrega el jarabe que hiciste anteriormente para endulzar al gusto.

Por Gastrolab